Buffetten

Wil je tijdens een feestje je gasten een maaltijd voorschotelen zonder daarbij uren te tafelen? Kies dan voor één van onze buffetten en geniet van onze huisgemaakte specialiteiten die wij in één van onze zalen of op een zelfgekozen locatie serveren.

* Alle buffetten worden geserveerd met stokbrood, Bourgondisch partybrood, roomboter, kruidenboter en cocktailsaus.

Buffet 1

Koud
• Huzarensalade
• Eiersalade
• Ardennerham met meloen
• Griekse salade
• Pastasalade
• Gerookte makreelfilet
• Tomaatje gevuld met tonlijnsalade
• Gerookte zalm
Warm
• Gehaktballetjes in zigeunersaus
• Drumsticks
• Frietjes
• € 19,50 per persoon

Buffet 2

Koud
• Gerookte zalmfilet
• Krabsalade
• Komkommertje gevuld met verse roomkaas
• Huzarensalade
• Gevuld eitje
• Salade Monica (salade met bleekselderij, gekookte ham, appel en kerriemayonaise)
• Ardennerham met meloen
• Gekookte ham met asperges
Warm
• Boeuf Bourguignonne
• Saté van kip
• Frietjes en rijst
• € 21,00 per persoon

Buffet 3

Koud
• Gerookte zalmfilet
• Nieuwe haring
• Garnalen in cocktailsaus
• Krabsalade
• Gevuld eitje
• Ardennerham met meloen
• Carpaccio van tomaat, met mozzarella en basilicum
• Wrap met serranoham en roomkaas
Warm
• Beenham met pepersaus
• Saté van van varkenshaas
• Kip Pilav (kipfilet in zoetzure saus met perzik)
• Frietjes en rijst
• € 23,50 per persoon

Nagerechten

Kaasplank à € 3,00 per persoon
Uitgebreide kaasplank met diverse soorten kaas, druiven, walnoten en brood.

IJsbuffet à € 6,50 per persoon
Met chocoladefondue-toren, twee soorten ijs, slagroom, diverse smaken huisgemaakte bavarois en vers fruit.